Paolo Scavino
Paolo Scavino
7.9/ 10Vitt
LangheChardonnay
LangheChardonnayEn blandning av tre druvor som ger ett fräscht, mineralt vitt vin från Langhe.
229 kr750 ml
Om vinet
Blekt gult med gröna skimmer och en doft av vita blommor, salvia och gul och orange frukt tillsammans med mineraliska toner. Chardonnay, Sauvignon Blanc och Viognier möts i en smak som är len i texturen men hålls upp av en saftig, rensande fruktsyra. Fyllighet och syra ligger båda i ett medelläge, med citrus, päron, citron och persika som tydliga inslag. Ett torrt vin som passar fint till skaldjur, fisk och pasta.
Om producenten
Paolo Scavino grundades 1921 i Castiglione Falletto av Lorenzo Scavino och hans son Paolo, mitt i hjärtat av Barolo. Vingården har drivits av samma familj i flera generationer och är fortfarande djupt förankrad i byn. Fokus ligger på Barolo och andra röda viner från Langhe, med Barbera d'Alba som en del av sortimentet. Familjen Scavino förknippas starkt med traditionen i regionen och dess enskilda vingårdar.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått fina omdömen från kritikerhåll, med lite frukt och mineralitet som lockar. Den mjuka, medelfylliga stilen gör det lättdrucket snarare än ett vin som utmärker sig genom kraft eller komplexitet.
Langhe regionen
Langhe är den bredare beteckningen för kullandskapet kring Alba i Piemonte, och namnet syftar på just dessa långsträckta kullar. Appellationen omfattar både Barolo och Barbaresco men fungerar också som ett friare alternativ för Nebbiolo som inte behöver samma lagringstid som sina mer namnkunniga grannar. Utöver Nebbiolo tillåts druvor som Barbera, Dolcetto och Arneis, samt Chardonnay för vitt vin, vilket ger stilbredd från lättare och fruktigare rödvin till strukturerade viner med tydlig tanninram. Just flexibiliteten i regelverket gör att Langhe fungerar som en tillgänglig ingång till Piemontes druvor, ofta till en lägre kostnad än de mer prestigefyllda grannappellationerna.
