Paride Iaretti
Colline Novaresi
2022Rött
Piemonte
PiemontePiemontesisk Nebbiolo med hög strävhet och syra i klassisk stil
249 kr750 ml
Om vinet
Colline Novaresi Nebbiolo är gjort på 100% Nebbiolo från Piemonte, och druvan visar sig tydligt i glaset med hög strävhet och en frisk, hög fruktsyra. Fyllighet är hög medan sötman hålls låg, vilket ger ett torrt och kraftfullt vin snarare än ett mjukt och runt. Stilen är typisk för regionen: rakt på sak, strukturerat och byggt för att stå upp mot mat. Med 13,5% alkohol ligger det i en balanserad, klassisk stil för Nebbiolo från Piemonte.
Om producenten
Paride Iaretti grundades i Gattinara i början av 2000-talet, en by vid floden Sesia i norra Piemonte. Vingårdarna ligger på vulkaniska jordar som ger Nebbiolo-druvan sin särskilda karaktär. Från 2015 kom nya delägare in i bolaget för att fortsätta driva verksamheten. Producenten är specialiserad på röda viner från Gattinara DOCG.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
Om regionen
Smakprofil
Karaktär
FylligtTanninrikt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Drick nu.
NötköttViltLammFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
249 kr
Systembolaget