Champagne Pascal Agrapart
Pascal Agrapart
9.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRenodlad Chardonnay från Grand Cru-mark, spänstig och mineralisk
3 399 kr750 ml
Om vinet
Blanc de Blancs helt på Chardonnay från Grand Cru, gjord som Brut Nature vilket betyder torrt utan tillsatt sötma. Doft och smak bjuder på citrus, äpple, grönt äpple och päron med en mineralisk ton i botten. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger på medel, vilket ger ett spänstigt och fokuserat intryck. Ett stilrent val för den som gillar champagne med tydlig råvarukaraktär snarare än sötma och fruktighet.
Om producenten
Agrapart & Fils grundades av Arthur Agrapart i Avize i slutet av 1800-talet och drevs vidare av sonsonen Pierre under 1950- och 60-talet. Idag leds huset av Pascal Agrapart, som räknas som en av de mest respekterade odlarna i Côte des Blancs. Champagnerna är i huvudsak blanc de blancs på chardonnay från egna vingårdar, med en stilriktning mot mineralitet och renhet. Huset experimenterar även med gamla druvsorter som petit arbane, petit meslier och pinot blanc i samplanterade parceller.
Vad folk tycker
Kritiker uppskattar vinet högt, och det har också sina fans bland konsumenter, även om den strama, syrarika stilen med Brut Nature-torrhet inte är för alla.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
