Peltier Winery
American Dream
7.2/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonKaliforniensk Cabernet med choklad, kaffe och en het årgång i botten
199 kr3000 ml
Om vinet
En Cabernet Sauvignon från Kalifornien med tydlig fatkaraktär och generös frukt: svarta vinbär, plommon och blåbär möter mynta, choklad, kaffe och vanilj. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet spänst trots den mörka, smakrika profilen. Det är halvtorrt och byggt för att passa till lamm och nötkött. En het och kraftfull årgång i Kalifornien gjorde vinerna koncentrerade, vilket märks i stilen.
Om producenten
Peltier Winery grundades av Rodney och Gayla Schatz, vinodlare i tredje generationen i Lodi, Kalifornien. Familjen köpte sin första vingård 1985 och byggde 2001 ett eget vineri som även fungerar som anläggning åt andra producenter. Verksamheten drivs med fokus på hållbart jordbruk och odling av mer ovanliga druvsorter. Idag är det fjärde generationen av familjen som fortsätter arbetet med vingårdarna.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter, snarare ett tillförlitligt vardagsval än ett vin som väcker stor entusiasm.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
