Penfolds
Bin 704
8.4/ 102022Rött
Napa Valley
Napa ValleyKalifornisk Cabernet med mörk frukt och tydlig fatkaraktär
549 kr750 ml
Om vinet
Bin 704 är gjord på Cabernet Sauvignon och bjuder på doft av björnbär, plommon och mörk frukt tillsammans med ek och vanilj. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, torr i stilen med bara en antydan av sötma. En kraftfull, koncentrerad Cabernet som passar bra till nötkött, lamm och vilt, gärna med lite luft i glaset innan servering.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.3/ 5
2 558 omdömen
Kritiker84poäng
14 recensioner med betyg 89-96 poäng
Om producenten
Penfolds grundades 1844 av doktor Christopher Rawson Penfold och hans hustru Mary, som bosatte sig i South Australia. Vineriet expanderade med tiden till fler delstater, med etableringar i Victoria under 1880-talet och New South Wales i början av 1900-talet, och fick senare även fotfäste i McLaren Vale. Ett viktigt kapitel i historien skrevs 1931 när en då 15-årig Max Schubert påbörjade sin karriär på vineriet i Nuriootpa - han skulle senare bli mannen bakom Grange, ett av Australiens mest namnkunniga viner. Idag hämtar Penfolds druvor från flera länder, inklusive Frankrike och USA, men verksamheten vilar fortfarande tungt på arvet från South Australia.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, så det är svårt att hitta en tydlig invändning i mottagandet. Den kraftfulla, ekpräglade stilen är dock inte given för alla som föredrar en lättare rödvinsprofil.
Napa Valley regionen
Napa Valley är en smal, varm dal norr om San Francisco och Kaliforniens mest namnkunniga vinadress. Här dominerar Cabernet Sauvignon tillsammans med Cabernet Franc, Petit Verdot och Merlot, medan svalare delar av dalen även ger Chardonnay av god kvalitet. Stilen är genomgående mogen och koncentrerad, byggd för att passa rött kött och gärna läggas på lager några år. Priserna spänner från prisvärda flaskor till några av USA:s mest exklusiva viner, vilket speglar Napas status som premiumregion snarare än volymproducent.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Falstaff94/ 100
Årgång 2022
Dark ruby-garnet colour, purple reflections, delicate ochre rim. Red berry nuances, some raspberry pulp, floral accents, red cherries, the nose in no way betrays the provenance. Elegant, balanced, silky tannins, fine fruit and extract sweetness, lively and inviting, already a very harmonious affair, can be consumed straight away. Great value for money.
Winepilot93/ 100
Årgång 2022
Lives large and ripe, the result of what was to all reports some intense Napa Valley heat during harvest. With such ripeness in hand, the level of French oak (16 months, maturation 45% new) is more than up to the challenge. It’s very much early days, but already there is a sense of power. Offers pure notes of rich blackberries, cassis, dusty beets, warm earth, leaf, briar and smart vanillin oak. Concentrated, deeply so, against a backdrop of compact tannins and creamy French oak (45% new), it remains focussed in Cabernet flavour and finishing with pure Napa Valley confidence and drive.
Smakprofil
Fyllig, sträv smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon och mörk frukt.
Smak
EkVaniljBjörnbärPlommonMörk frukt
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttViltHårdostLammFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
549 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 4.3 / 5 | 91 p | Napa Valley95LagraEn regnig vinter gav tillräckligt med vatten genom den torra, varma och jämna säsongen. Mognaden gick långsamt under fylliga bladverk, och den utdragna skörden lät producenterna vänta in rätt tidpunkt. Ett fantastiskt år med viner som är rika och mörka men samtidigt detaljerade, återhållsamma i stilen och starkt terroirpräglade. |
| 2019 | 4.3 / 5 | 93 p | Napa Valley96Tidigt mogenEn regnig vår gav mindre uttalad tanninstruktur, medan små koncentrerade bär gav täta men rena fruktsmaker. Skörden drog ut i oktober tack vare milda temperaturer i augusti och september. Vinerna är mogna och frodiga men ändå tydligt definierade, en värdig uppföljare till den mönstergilla 2018-årgången. |
| 2020 | 4.2 / 5 | 91 p | Napa Valley85OjämnUpptakten med våt vinter och torr vår var idealisk, men sedan tog obarmhärtig hetta över. Skogsbränder omgärdade skörden och gav bara ett fåtal producenter chansen att träffa rätt, medan många missade det korta tidsfönstret och deklasserade sin skörd - vinerna har frukt i förgrunden och en rustik struktur. |
| 2021 | 4.0 / 5 | 93 p | Napa Valley95Tidigt mogenVinstockarna hade svårt att mogna frukten i slutet av 2020 och lade mindre energi på knopparna, vilket gav en liten skörd 2021. Skörden fick gallras ytterligare, men avsaknaden av hettetoppar och en sval, jämn augusti gav friska, livfulla och kraftigt fruktiga viner med precision, blomsterlyft och platskänsla. Årgången befäster den nya stilen i Napa. |
| 2022 | 4.2 / 5 | 92 p | Napa Valley88Tidigt mogenVintern gav gott om vatten och en bra grund för ännu en varm, torr säsong, men en långvarig värmebölja i början av september tog musten ur många vingårdar som fortfarande mognade. En kraftigt påverkad årgång med frukt på ytan men utan seriös struktur, avsedd för tidig konsumtion. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 6 588 kr | 9 liter | 12 |