Penley Estate
Steyning
7.8/ 10Rött
Limestone CoastCabernet Sauvignon
Limestone CoastCabernet SauvignonKoncentrerad Cabernet från Sydaustralien med mörk, sträv karaktär
265 kr750 ml
Om vinet
100% Cabernet Sauvignon från Sydaustralien, gjuten helt i fransk ek. Doft och smak bjuder på björnbär, svarta vinbär, körsbär och läder, med toner av mullbär och mörk choklad. Fylligheten är hög och tanninerna markanta men mer råa och maträtta än hårda, med medelhög fruktsyra som håller emot den koncentrerade frukten. Ett vin med längd och tyngd som mest visar sig till rejäl mat.
Om producenten
Penley Estate grundades 1988 i Coonawarra i South Australia. Namnet är en sammanslagning av Penfold och Tolley, två av Australiens mest kända vinsläkter, och det var familjen Tolley som stod bakom etableringen. Vingården planterades successivt från 1989 och framåt och omfattar idag ett stort område under vinstockar. Producenten räknas som en av de ledande i Coonawarra, känd för sina rödviner från regionen.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och kritiker gillar det ännu mer, men med de kraftiga tanninerna och den täta fruktkoncentrationen är det knappast ett vin för den som vill ha något lättdrucket.
South Australia regionen
South Australia rymmer flera av Australiens mest namnkunniga distrikt, däribland Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills och Coonawarra, och varje område har sin egen prägel på grund av skillnader i klimat, höjdläge och jordmån. Syrah dominerar utbudet stort och formar regionens rykte, men cabernet sauvignon och grenache visar att fullmogna, kraftiga rödviner är den röda tråden. Kyligare fickor som Adelaide Hills bidrar med chardonnay och riesling som ger mer spänst och lyfter fram fräschör snarare än fyllighet. Spannet i pris och stil är brett, vilket gör regionen till en av de mest mångsidiga i Australien, men den historiska tyngdpunkten ligger onekligen på de solmogna, kraftfulla rödvinerna.
