MOOD

Perdeberg Winery grundades 1941 vid foten av Paardebergbergets sluttningar i Paarl, i den varma vindistriktet Boland i Western Cape. Bakgrunden var att en lokal bonde vid namn Jan Rossouw föreslog att traktens odlare skulle börja göra eget vin i stället för att bara sälja druvorna, vilket ledde till att vinkällaren bildades. I vår katalog finns nio viner från producenten, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt och rosé. Perdeberg är en del av det kustnära vinlandskapet Coastal Region utanför Kapstaden.

Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.