Petit Clergeot
Petit Clergeot
7.5/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRen Pinot Noir-champagne, blanc de noir från Les Commes
729 kr750 ml
Om vinet
Det här är en blanc de noir, alltså en champagne gjord enbart på Pinot Noir, utan inblandning av vita druvor. Fyllighet i mellanläge möter hög fruktsyra, vilket ger ett torrt och spänstigt mousserande vin. Ur druvan brukar man vänta sig lite mer kropp och bärighet än i en klassisk blanc de blancs, samtidigt som syran behåller champagnens klassiska spänst. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Petit Clergeot grundades 2017 av Paul-Bastien Clergeot, som tog över familjens vinodlingar i Côte des Bar. Vinodlingarna omfattar cirka åtta hektar utspridda över tre byar i trakten kring Les Riceys, och drivs ekologiskt. Familjens rötter i regionen sträcker sig långt tillbaka, och Clergeot har snabbt uppmärksammats som en av de mer intressanta nya odlarproducenterna i Champagne.
Vad folk tycker
Vinet uppskattas mycket av en del av de som provat det, men underlaget är för tunt för att prata om någon bred konsensus än.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen