Petit Clergeot
Petit Clergeot
Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEtt Blanc de Noirs på ren Pinot Noir, torrt och utan tillsatt sötma
549 kr750 ml
Om vinet
Det här är champagne gjord uteslutande på Pinot Noir, vilket ger ett Blanc de Noirs med kropp och kraft trots den vita färgen. Nature Brut betyder att vinet är torrt utan tillsatt sötma, så druvans egen fruktsyra och mognad står i centrum. Mousserande vin från Champagne på en enda druva brukar ge en stram, fokuserad stil snarare än det breda och blomstriga man ofta möter i cuvéer med Chardonnay inblandat. Med 12,5% alkohol ligger det i klassiskt champagnemanér, lätt på foten men med struktur.
Om producenten
Petit Clergeot grundades 2017 av Paul-Bastien Clergeot, som tog över familjens vinodlingar i Côte des Bar. Vinodlingarna omfattar cirka åtta hektar utspridda över tre byar i trakten kring Les Riceys, och drivs ekologiskt. Familjens rötter i regionen sträcker sig långt tillbaka, och Clergeot har snabbt uppmärksammats som en av de mer intressanta nya odlarproducenterna i Champagne.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för sin kategori. Att döma av stilen (torrt Blanc de Noirs utan tillsatt sötma) kan den strama profilen ändå kännas kärv för den som föredrar en rundare, fylligare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
