Philip Togni
Estate Cabernet Sauvignon
8.7/ 102021Rött
Napa Valley
Napa ValleyMineralisk mustighet från höjderna på Spring Mountain.
2 479 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt uttryck av Cabernet Sauvignon med medelhög strävhet och medel fruktsyra, torrt och kraftfullt i stilen. I glaset möter grafit och mineralton tillsammans med björnbär, mörk frukt, läder, tobak och ek, aromer som öppnar sig efter en stund i glaset. Vinet beskrivs som energiskt och fokuserat genom hela smaken, snarare än brett och löst. En Cabernet från bergssidan som visar både kraft och skärpa i samma glas.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.3/ 5
4 032 omdömen
Kritiker88poäng
16 recensioner med betyg 92-97 poäng
Om producenten
Philip Togni Vineyard grundades av Philip Togni, som kom till Napa 1959 och arbetade på flera betydelsefulla California-vingårdar innan han var med och grundade Chappellet på 1960-talet. Familjen slog sig ner på Spring Mountain 1975 och började plantera sin egen vingård 1981, på mark där vinstockar funnits sedan slutet av 1800-talet. Idag är det ett litet familjedrivet gods som fokuserar på rött vin, med Cabernet Sauvignon som central druva.
Kul fakta
Vinet är en Napa Valley-cabernet från Spring Mountain och bygger huvudsakligen på Cabernet Sauvignon, med inslag av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot i den bredare Togni-stilen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av kritiker och vanliga vinintresserade, med genomgående höga betyg. Den kraftfulla, tanninrika stilen gör att det gärna får vila eller karafferas innan det visar sig från sin bästa sida.
Napa Valley regionen
Napa Valley är en smal, varm dal norr om San Francisco och Kaliforniens mest namnkunniga vinadress. Här dominerar Cabernet Sauvignon tillsammans med Cabernet Franc, Petit Verdot och Merlot, medan svalare delar av dalen även ger Chardonnay av god kvalitet. Stilen är genomgående mogen och koncentrerad, byggd för att passa rött kött och gärna läggas på lager några år. Priserna spänner från prisvärda flaskor till några av USA:s mest exklusiva viner, vilket speglar Napas status som premiumregion snarare än volymproducent.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Falstaff96/ 100
Årgång 2018
Dark ruby garnet, purple reflections, delicate edge brightening. Fine cassis, but also blueberry and liquorice are in the background, a hint of nougat and tobacco. Juicy, fresh red heart cherry, silky tannins, finesse-rich acidity, very elegant and harmonious, salty minerality on the finish, already very seductive.
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider93/ 100
Årgång 2007
Powerful, full bodied, concentrated and still quite young, there is a lot going on here. But the wine is still young, tight and holding back a lot in reserve. Like all Philip Togni wines, it is going to require time and patience. When people say, "They don't make them like used to" have them try a Togni Cabernet.
Smakprofil
Fyllig, sträv smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, mörk frukt, läder och tobak.
Smak
EkLäderTobakBjörnbärMörk frukt
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttViltHårdostLammFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
2 479 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2016 | 4.2 / 5 | 94 p | Napa Valley98Tidigt mogenSista torråret i raden sedan 2012, men utan allvarliga värmetoppar - steniga och torra marker mognade först medan tyngre jordar tillät längre hängtid. Vinerna har intensiv frukt som speglar den varierande terrängen, och skörden var fortsatt under det normala. |
| 2017 | 4.3 / 5 | 93 p | Napa Valley86OjämnTorkan bröts under vintern och gav frodig växtlighet och friska vinstockar inför säsongen. Den goda växtsäsongen blev bister het i början av september utan avkylning, och skogsbränder i början av oktober väckte oro för rökpåverkan - Napas svåraste säsong i mannaminne. |
| 2018 | 4.3 / 5 | 93 p | Napa Valley95LagraEn regnig vinter gav tillräckligt med vatten genom den torra, varma och jämna säsongen. Mognaden gick långsamt under fylliga bladverk, och den utdragna skörden lät producenterna vänta in rätt tidpunkt. Ett fantastiskt år med viner som är rika och mörka men samtidigt detaljerade, återhållsamma i stilen och starkt terroirpräglade. |
| 2019 | 4.4 / 5 | 94 p | Napa Valley96Tidigt mogenEn regnig vår gav mindre uttalad tanninstruktur, medan små koncentrerade bär gav täta men rena fruktsmaker. Skörden drog ut i oktober tack vare milda temperaturer i augusti och september. Vinerna är mogna och frodiga men ändå tydligt definierade, en värdig uppföljare till den mönstergilla 2018-årgången. |
| 2021 | - | 96 p | Napa Valley95Tidigt mogenVinstockarna hade svårt att mogna frukten i slutet av 2020 och lade mindre energi på knopparna, vilket gav en liten skörd 2021. Skörden fick gallras ytterligare, men avsaknaden av hettetoppar och en sval, jämn augusti gav friska, livfulla och kraftigt fruktiga viner med precision, blomsterlyft och platskänsla. Årgången befäster den nya stilen i Napa. |
| 2022 | - | 95 p | Napa Valley88Tidigt mogenVintern gav gott om vatten och en bra grund för ännu en varm, torr säsong, men en långvarig värmebölja i början av september tog musten ur många vingårdar som fortfarande mognade. En kraftigt påverkad årgång med frukt på ytan men utan seriös struktur, avsedd för tidig konsumtion. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 69 412 kr | 21 liter | 28 |
| 2025 | 151 219 kr | 46 liter | 61 |