Philipponnat
Blanc de Blancs
8.4/ 102019Mousserande
Champagne
ChampagneRen Chardonnay-champagne med hög fruktsyra och mineraldrag
869 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs på enbart Chardonnay, vilket ger den fina fräschören och det mineraliska draget. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, brioche, persika och grapefrukt, med inslag av mineral och vit choklad i botten. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger mer i bakgrunden, vilket gör den nyanserad och något utvecklad snarare än ung och rå. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
110 omdömen
Om producenten
Philipponnats historia går tillbaka till 1522, då familjens anfader Apvril le Philipponnat började odla vinstockar i byn Ay. Sedan dess har familjen drivit champagneproduktion i regionen, med djupa rötter i Montagne de Reims. Huset äger sedan lång tid tillbaka den unika inhägnade vingården Clos des Goisses, ett av de mest namnkunniga enskilda vinlägena i Champagne. I vår katalog finns ett urval av husets champagner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men mottagandet är inte helt enhälligt, vilket antyder att det är en stilren champagne som inte nödvändigtvis passar alla smaker.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Smakprofil
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, brioche, persika, grapefrukt, mineral och vit choklad.
Smak
Gröna äpplenBriochePersikaGrapefruktMineralVit choklad
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu eller lagra några år.
FiskFiskFläskSkaldjurSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
869 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 4.2 / 5 | - | Champagne92Tidigt mogenEn rekordskörd av frisk frukt med god smakintensitet gav harmoniska, charmiga viner med viss lagringspotential. |