Om vinet
Jäsig bröddeg och rostat bröd möter en anstrykning av sötma, nästan torkad ananas, medan syran skär rakt igenom med moget Granny Smith-äpple. Avslutningen är lång med en lugn mineralitet, torr utan att bli sträng. Chardonnay och Pinot Noir bygger en fyllig, syrarik struktur med fin balans och integration. Ett vin med tydlig Grand Cru-karaktär från Champagne.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.3/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.3/ 5
2 323 omdömen
Kritiker84poäng
10 recensioner med betyg 92-97 poäng
Om producenten
Philipponnats historia går tillbaka till 1522, då familjens anfader Apvril le Philipponnat började odla vinstockar i byn Ay. Sedan dess har familjen drivit champagneproduktion i regionen, med djupa rötter i Montagne de Reims. Huset äger sedan lång tid tillbaka den unika inhägnade vingården Clos des Goisses, ett av de mest namnkunniga enskilda vinlägena i Champagne. I vår katalog finns ett urval av husets champagner.
Vad folk tycker
Mycket uppskattat både av konsumenter och kritiker, med genomgående höga betyg. Värt att notera är att vinet nu är över sitt bästa drickfönster, så det är ingen man bör vänta längre med att öppna.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
James Suckling
Årgång 2018
Sliced almonds, wild red berries, biscuits, apricots and hints of tobacco and walnuts on the nose. Some white chocolate, too. It’s complex and layered, with a sharp backbone of acidity giving plenty of structure, yet it’s generous. 72% pinot noir from Ay and 28%chardonnay from Oger. 4.5 g/L dosage. Drinkable now, but better in a few years.
Gault & Millau92/ 100
Årgång 2016
Under a beautiful golden color, toast and freshly ground coffee occupy the first nose, coupled with aromas of candied orange. A mature, rich bouquet that retains a fresh elegance thanks to noble vegetal notes (eucalyptus, verbena). Fresh and powerful on the palate. The creamy texture and bitter undertones on the palate overshadow the acidity of the lime and tropical fruit. A gourmet wine to accompany lobster pasta or simple grilled langoustines.
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk och torr mousserande smak med inslag av brioche, citrus, äpple, rostat bröd och grädde.
Smak
BriocheCitrusÄppleRostat brödGrädde
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu eller lagra några år.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Årgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2013 | 4.3 / 5 | 93 p |  Champagne95LagraSval vår gav försenad växtsäsong och skörd sent i september, vilket gav livfulla, balanserade viner som är tillgängliga men med god lagringspotential. Chardonnay var särskilt lyckad. |
| 2014 | 4.3 / 5 | 91 p | Champagne94Tidigt mogenSvalt och regnigt sommarväder följdes av ett bra september, vilket gav en stor skörd av fräscha, tillgängliga viner. |
| 2015 | 4.3 / 5 | 92 p | Champagne93Tidigt mogenHet, torr växtsäsong gav ren, mogen frukt. Pinot Noir lyckades särskilt väl med generösa viner av god intensitet och balans. |
| 2016 | 4.3 / 5 | 92 p | Champagne94LagraFrost, hagel, regn, mögel och extrem hetta minskade skörden, men fina förhållanden vid skörd gav balanserade och uttrycksfulla viner. Pinot noir klarade sig bättre än chardonnay. |
| 2018 | - | 93 p | Champagne92Tidigt mogenEn rekordskörd av frisk frukt med god smakintensitet gav harmoniska, charmiga viner med viss lagringspotential. |