Philipponnat
Réserve Perpetuelle Brut
8.0/ 10Mousserande
Champagne
ChampagneChampagne som bygger på en solera-liknande reservvinstradition.
569 kr750 ml
Om vinet
Denna Champagne blandar Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir till ett torrt mousserande vin med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Namnet Réserve Perpetuelle antyder en reservvinstanke där äldre årgångar vävs in i den yngre basen, vilket ger djup snarare än ren fruktighet. Stilen är den klassiska Champagne-balansen mellan mognad och friskhet, gjord för att stå på egna ben eller lyfta ett glas till mat. Servera väl kylt så kommer både mousse och struktur bäst till sin rätt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.0/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
612 omdömen
Kritiker78poäng
17 recensioner med betyg 83-94 poäng
Om producenten
Philipponnats historia går tillbaka till 1522, då familjens anfader Apvril le Philipponnat började odla vinstockar i byn Ay. Sedan dess har familjen drivit champagneproduktion i regionen, med djupa rötter i Montagne de Reims. Huset äger sedan lång tid tillbaka den unika inhägnade vingården Clos des Goisses, ett av de mest namnkunniga enskilda vinlägena i Champagne. I vår katalog finns ett urval av husets champagner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, ofta beskrivet med citrus, rött frukt och en fräsch, aptitretande syra. Vissa provsmakare nämner ett lätt bittert inslag i eftersmaken, vilket kan dela smakerna något.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast94/ 100
Provad december 2021
This is the nonvintage Champagne from this producer. With its richness and high percentage of Pinot Noir, it reflects the house style. Touches of spice and a light structure give shape to the white fruits. Drink now.
Gismondi on Wine92/ 100
Provad januari 2019
Mostly first press juice of mainly Grand and Premier Crus fruit, in this case, 65 percent pinot noir, 30 percent chardonnay and 5 percent pinot meunier, and 20 to 30 percent reserve wines aged in old barrels using a solera. The wine is aged on lees for thirty-six months, lending elegance with leesy, citrus, cracked stone savouriness. The palate is a mix of green apple, red fruits and notes of dried apricot. Best of all is its lengthy, salty, honeyed finish. Elegance befitting its Royale Reserve moniker that dates back to “the ancestors of the Philipponnat family, vineyard owners, wine-merchants and winemakers, suppliers to Louis XIV, magistrates and Royal Mayors of Ay.”
Smakprofil
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
569 kr
Systembolaget1 399 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2009
47k
2010
99k
2011
80k
2012
57k
2013
66k
2014
79k
2015
101k
2016
125k
2017
108k
2018
145k
2019
163k
2020
264k
2021
366k
2022
436k
2023
260k
2024
311k
2025
284k
47k
99k
80k
57k
66k
79k
101k
125k
108k
145k
163k
264k
366k
436k
260k
311k
284k
20092010201120122013201420152016201720182019202020212022202320242025