Christophe Pichon
Pichon
8.2/ 10Vitt
CondrieuViognier
CondrieuViognierFyllig Viognier från Condrieu, doftrik av aprikos och honung.
538 kr750 ml
Om vinet
Viognier från Condrieu i sitt esset: fyllig i stilen men med låg fruktsyra och låg sötma, så det landar torrt trots den generösa doften. Aromtaggarna pekar mot aprikos, persika och honung, med inslag av smör och något stenigt i botten. Ett vin med kropp snarare än spänst, byggt för den som gillar bredd i glaset. Passar fint till hårdost, fågel, fläsk och fisk.
Om producenten
Christophe Pichon driver en familjeägd domän i Chavanay, grundad av Philippe Pichon på 1960-talet som en av pionjärerna för Condrieu och Viognier. Christophe tog över driften efter sin far tillsammans med hustrun Isabelle, och idag är även sonen Corentin med i verksamheten efter att ha utbildat sig inom vinodling och vinframställning. Vinerna kommer från appellationerna Côte-Rôtie, Condrieu och Saint-Joseph i norra Rhônedalen, med både rött från Syrah och vitt från Viognier i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det. Den låga fruktsyran gör att det kan kännas lite väl fylligt för dem som vill ha mer spänst i sitt vita vin.
Northern Rhône regionen
Norra Rhône är en smal vinremsa längs den branta dalen söder om Lyon, där Syrah är den helt dominerande druvan och står för merparten av produktionen. Här odlas druvorna på terrasserade sluttningar med granitgrund, vilket ger viner med tydlig mineralton, kryddighet och doft av mörka bär och viol snarare än fyllighet. Vita druvor som Viognier, Marsanne och Roussanne förekommer också och ger fylliga, aromatiska viner, ibland som inslag i de röda genom samjäsning. Priserna varierar kraftigt eftersom de mest ansedda sluttningarna ger mycket begränsade skördar, vilket gör de mest eftertraktade flaskorna betydligt dyrare än de enklare bruksvinerna från området.
