Christophe Pichon
Pichon
8.2/ 10Rött
Côte-RôtieSyrah
Côte-RôtieSyrahKraftfull Côte-Rôtie med rökig, kryddig karaktär och lång strävhet
599 kr750 ml
Om vinet
Syrah tillsammans med en skvätt Viognier ger den här Côte-Rôtien sin rökiga, kryddiga profil med toner av svartpeppar, björnbär och vanilj från fatlagringen. Fyllig i stilen med hög strävhet, medelhög fruktsyra och bara en antydan till sötma, vilket ger ett ganska stramt och koncentrerat intryck. Torrt och rakt på sak, med den strävhet som Côte-Rôtie-syrah är känd för. Passar bra till lamm, nötkött och vilt där tanninerna har något att bita i.
Om producenten
Christophe Pichon driver en familjeägd domän i Chavanay, grundad av Philippe Pichon på 1960-talet som en av pionjärerna för Condrieu och Viognier. Christophe tog över driften efter sin far tillsammans med hustrun Isabelle, och idag är även sonen Corentin med i verksamheten efter att ha utbildat sig inom vinodling och vinframställning. Vinerna kommer från appellationerna Côte-Rôtie, Condrieu och Saint-Joseph i norra Rhônedalen, med både rött från Syrah och vitt från Viognier i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får även gott betyg hos kritiker. Den höga strävheten kan dock kännas väl kraftfull för dem som föredrar mjukare rödviner.
Côte-Rôtie regionen
Côte-Rôtie, "den stekta sluttningen", tillåter endast rött vin gjort på syrah, ofta med en mindre andel viognier inblandad för att ge doft och finess. Druvorna odlas på terrasserade, mycket branta sluttningar vid norra Rhônedalens övre del, vilket kräver handarbete och begränsar volymerna. Stilen är parfymerad snarare än kraftig, med toner av mörka bär, viol och kryddor som kännetecken. Detta hantverksmässiga och småskaliga arbetssätt, tillsammans med begränsad areal, gör att priserna ligger högre än för de flesta andra syrahviner från regionen.
