Pico Cuadro S.L
ÉXZITO
8.6/ 10Rött
Ribera del DueroTempranillo
Ribera del DueroTempranilloRostad fatkaraktär och mörk bärfrukt i ett kraftfullt Ribera del Duero-vin
349 kr750 ml
Om vinet
100% Tempranillo från Ribera del Duero, fyllig och strävt med hög fruktsyra som håller ihop helheten. Smaken bjuder på rostad fatkaraktär tillsammans med plommon, blåbär och svarta vinbär, kryddat med lavendel, kakao och kaffe samt ett stänk färska örter och lagerblad. Ett tydligt vinigt vin med mycket tanniner, gjort för att stå emot rejält kött. Passar bäst till lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Pico Cuadro startade med skörden 2005, med målet att göra viner som tydligt speglar sitt ursprung. Bodegan har sina rötter i ett garage vid grundarfamiljens hus, och den småskaliga känslan lever kvar även om verksamheten vuxit. Vinerna kommer bland annat från gamla tempranillostockar planterade på terrasser och sluttningar i det som kallas "the golden mile" i Ribera del Duero. I vår katalog finns två röda viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det, men de mörka fruktsmakerna och den höga strävheten gör det till ett vin som gör sig bäst tillsammans med mat snarare än på egen hand.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
