Pico Maccario
Pico Maccario
Rött
BarbarescoNebbiolo
BarbarescoNebbioloBarbaresco med hög strävhet och fruktsyra, byggd för lamm och vilt.
299 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo helt rakt av, från Barbaresco i Italien. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet och sötma ligger i det lägre registret vilket ger ett strikt och torrt uttryck. Med sina 14% alkohol och den där karaktäristiska kombinationen av tannin och syra är det ett vin som mår bra av att karafferas innan det får möta lamm, nötkött eller vilt.
Om producenten
Pico Maccario grundades 1997 av bröderna Pico och Vitaliano Maccario på en egendom som ursprungligen skapades av deras farfar Carlo. Vingården ligger i Monferrato Astigiano, ett kuperat landskap som 2014 fick status som UNESCO-världsarv. Bröderna driver bolaget tillsammans, där Pico själv fokuserar på vinproduktionen. Idag räknas producenten som ett av de mer namnkunniga namnen i Piemonte, med viner från både Barbera d'Asti, Barbaresco och Langhe.
Barbaresco regionen
Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.
Om regionen