Ett spänstigt Chenin Blanc med syra som skär genom allt fett

Chenin Blanc från Touraine, gjord helt torrt med hög fruktsyra och låg fyllighet, vilket gör den lättlurad och frisk snarare än len. Doft och smak bjuder på päron, äpple och grönt äpple tillsammans med citrus och citron, en riktigt syrlig fruktkorg. Passar bra till grönsaker, mjukost, fågel och fisk där syran kan jobba mot fetthalten i maten. Servera den kylig, 8-10°C, så kommer citruskänslan bäst till sin rätt.
Familjen Chainiers vinhistoria går tillbaka till 1700-talet, då Pierre Chainiers förfäder odlade druvor i Bordeaux. Verksamheten flyttade senare till Loiredalen, där familjen idag brukar mark i Tourainedistriktet. Pierre Chainier räknas som en av de större vinproducenterna och distributörerna i Loiredalen, med vingårdar i regionens bättre terrängpartier.

Vinet är väl uppskattat av många som provat det och håller ett gott betyg hos kritiker. Den höga fruktsyran gör att den knappast passar alla smaker, den som vill ha ett runt och fylligt vitt vin bör se sig om annat håll.
Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Vouvray is potentially one of the world’s great wines. Made from Chenin Blanc, a grape that, like Riesling or Chardonnay, can transmit the flavors of the site beautifully. But sadly, buying it is tricky and can be frustrating because it has a wide range of styles, from sweet to dry and riveting. Discerning the difference from the label is often impossible. Thankfully, Clos de Nouys, one the great, established producers in Vouvray, makes a range of styles, from dry (this one) to sweet that are clearly labeled. Steely dry, this Vouvray has glorious acidity that amplifies the wine’s delicate hints of white peaches. The ying/yang combination of subtle fruitiness and zingy acidity makes it a versatile wine for anything from spiced Asian fare to pork loin. Long and refined and bursting with energy, it will convert you to a Vouvray lover.
Lätt, mycket frisk smak med inslag av päron, grönt äpple och citrus.
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu eller lagra några år.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2001 | - | 96 p | |
| 2002 | - | 89 p | |
| 2006 | - | 86 p | |
| 2007 | - | 89 p | |
| 2009 | 3.8 / 5 | 85 p | |
| 2010 | - | 87 p | |
| 2011 | 3.5 / 5 | - | |
| 2012 | 3.8 / 5 | - | |
| 2013 | 3.7 / 5 | - | |
| 2014 | 3.8 / 5 | - | |
| 2015 | 3.6 / 5 | - | |
| 2016 | 3.6 / 5 | 95 p | |
| 2017 | 3.9 / 5 | - | |
| 2018 | 3.8 / 5 | - | |
| 2019 | 3.8 / 5 | - | |
| 2020 | 3.9 / 5 | - | |
| 2021 | 3.8 / 5 | - | |
| 2022 | 3.8 / 5 | 88 p | |
| 2023 | 3.8 / 5 | 89 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.