Pierre Mignon
Ville de Barreau
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChampagne med Linda Bengtzings namn och en frisk, halvtorr twist
415 kr750 ml
Om vinet
Detta är en halvtorr champagne på klassisk blandning av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, gjord tillsammans med Linda Bengtzing. Fyllighet på medelnivå möter en hög fruktsyra, vilket ger ett fräscht och sprudlande intryck i glaset. Den halvtorra profilen gör den mer generös och rund än en traditionell brut, utan att bli tung. Ett flexibelt mousserande vin som fungerar både till mjukost och skaldjur.
Om producenten
Pierre Mignon grundades 1892 av Octave Mignon i byn Le Breuil, i hjärtat av Marnedalen i Champagne. Huset har drivits av samma familj i flera generationer och har fört vidare ett hantverk som byggts upp sedan starten. Vinodlingarna sträcker sig över flera av Champagnes finaste kruvområden, från Marnedalen till Côte des Blancs och trakten kring Épernay. I dag är Pierre Mignon renodlat inriktat på mousserande vin, med sitt champagnesortiment som enda produktion.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot, men konceptet med en artistdriven champagne gör den till en samtalsstartare snarare än ett självklart förstahandsval för den renodlade champagnenörden.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
