Champagne Delos Extra Brut Grand Cru

Pierre Moncuit är ett champagnehus i Le Mesnil-sur-Oger på Côte des Blancs, med rötter i familjens vinodling som går flera generationer tillbaka. 1928 valde Pierre Moncuit att börja tillverka och sälja vin under eget namn, övertygad om kvaliteten i familjens terroir, och sedan tidigt 1950-tal buteljerar man vinerna i eget namn. Sedan 1977 drivs huset av syskonen Nicole och Yves Moncuit. Champagnerna är genomgående grand cru och präglas av chardonnayn som dominerar i de kritdominerade jordarna kring Mesnil.

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.