Pierre Moncuit
Pierre Moncuit
8.6/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay från Grand Cru-mark, fylligt och syrarikt på samma gång
1 039 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Blancs, hundra procent Chardonnay från Grand Cru-klassad mark i Champagne. Doft och smak bjuder på brioche, äpple, grönt äpple, citrus och citron, en kombination som känns både bakverksaktig och frisk. Fyllig i stilen men med hög fruktsyra som håller allt uppe och torrt i avslutningen. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, gärna väl kylt.
Om producenten
Pierre Moncuit är ett champagnehus i Le Mesnil-sur-Oger på Côte des Blancs, med rötter i familjens vinodling som går flera generationer tillbaka. 1928 valde Pierre Moncuit att börja tillverka och sälja vin under eget namn, övertygad om kvaliteten i familjens terroir, och sedan tidigt 1950-tal buteljerar man vinerna i eget namn. Sedan 1977 drivs huset av syskonen Nicole och Yves Moncuit. Champagnerna är genomgående grand cru och präglas av chardonnayn som dominerar i de kritdominerade jordarna kring Mesnil.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och får höga betyg av kritiker, en riktig favorit för de som gillar stilren, Chardonnay-driven champagne. Den höga fruktsyran gör den dock mindre given för den som vill ha en rundare, mjukare stil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
