Pierre Moncuit
Pierre Moncuit Delos
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne med hög fruktsyra och äppligt bett
748 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Blancs, gjord uteslutande på Chardonnay från Grand Cru-mark i Champagne. Smaken är nyanserad och något utvecklad, med gula päron, ljust bröd, gröna äpplen och grapefrukt. Fruktsyran är hög och sötman låg, medan fyllighet ligger på medelnivå, vilket ger ett friskt och stramt intryck snarare än ett runt och fylligt. Servera väl kylt så kommer citrusen och äppelfriskheten bäst till sin rätt.
Om producenten
Pierre Moncuit är ett champagnehus i Le Mesnil-sur-Oger på Côte des Blancs, med rötter i familjens vinodling som går flera generationer tillbaka. 1928 valde Pierre Moncuit att börja tillverka och sälja vin under eget namn, övertygad om kvaliteten i familjens terroir, och sedan tidigt 1950-tal buteljerar man vinerna i eget namn. Sedan 1977 drivs huset av syskonen Nicole och Yves Moncuit. Champagnerna är genomgående grand cru och präglas av chardonnayn som dominerar i de kritdominerade jordarna kring Mesnil.
Vad folk tycker
Väldigt många konsumenter uppskattar det här vinet, och det verkar tilltala ett brett lager av champagnedrickare. Den höga fruktsyran gör dock att den som gillar rundare, mer fylliga champagner kan uppleva den som något stram.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
