Pierre Péters
Pierre Péters
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnay100% Chardonnay från Champagne med hög fruktsyra och blommig doft
599 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs på enbart Chardonnay, vilket ger den karaktäristiska stramheten. Doften är blommig med citrus, brioche och äpple, medan smaken är torr med medelfyllighet och hög fruktsyra som ger spänst i varje klunk. Avslutningen har en lätt rökighet som ger extra djup. Ett champagne som passar fint till skaldjur, fisk eller en bit mjukost.
Om producenten
Pierre Péters är ett familjeägt champagnehus med rötter i Le Mesnil-sur-Oger, där släkten Péters odlat vin sedan 1800-talet. Huset började göra eget vin under 1900-talets första hälft och har sedan dess byggt upp sina innehav i grand cru-byar som Oger, Avize och Cramant. Sedan 2008 leds verksamheten av Rodolphe Péters, som för familjens arbete med chardonnay vidare. Champagnerna kommer uteslutande från druvsorten chardonnay, vilket ger husets stil dess karakteristiska finess.
Vad folk tycker
Uppskattas brett av konsumenter och får också gott betyg hos kritiker. Den höga fruktsyran gör den mest tacksam för den som gillar en stramare, torr stil av champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
