Pierre Péters
Pierre Peters
8.5/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne med krispig frukt och kex på nosen
509 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen är gjord helt på Chardonnay, vilket ger den karaktäristiska friskheten och det fina lyftet i smaken. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, kex, vit choklad, krusbär och grapefrukt, en fruktig och nyanserad kombination med hög fruktsyra som gör den riktigt spänstig. Fyllighet i medel och låg sötma gör att den känns torr och lättdrucken snarare än fyllig och söt. Ett bra val till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Pierre Péters är ett familjeägt champagnehus med rötter i Le Mesnil-sur-Oger, där släkten Péters odlat vin sedan 1800-talet. Huset började göra eget vin under 1900-talets första hälft och har sedan dess byggt upp sina innehav i grand cru-byar som Oger, Avize och Cramant. Sedan 2008 leds verksamheten av Rodolphe Péters, som för familjens arbete med chardonnay vidare. Champagnerna kommer uteslutande från druvsorten chardonnay, vilket ger husets stil dess karakteristiska finess.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, ofta beskrivet med fin mineralitet och citrusfräschör. Den höga fruktsyran gör den dock till ett vin som passar bäst för dig som gillar riktigt frisk och spänstig champagne snarare än rund fyllighet.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
