Pierre Péters
Pierre Péters
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnay100% Chardonnay-champagne med hög fruktsyra och mineralisk lyster
799 kr750 ml
Om vinet
Blek gulguld i glaset med gröna skimmer, typiskt för Chardonnay, och ett fint, jämnt pärlage. Doften är först återhållsam men öppnar sig mot citrus, grönt äpple och brioche, med en mineralisk touch på slutet. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, där äpple och citrus möter rostat bröd. Ett stilrent uttryck av druvan, gjort helt på Chardonnay från Champagne.
Om producenten
Pierre Péters är ett familjeägt champagnehus med rötter i Le Mesnil-sur-Oger, där släkten Péters odlat vin sedan 1800-talet. Huset började göra eget vin under 1900-talets första hälft och har sedan dess byggt upp sina innehav i grand cru-byar som Oger, Avize och Cramant. Sedan 2008 leds verksamheten av Rodolphe Péters, som för familjens arbete med chardonnay vidare. Champagnerna kommer uteslutande från druvsorten chardonnay, vilket ger husets stil dess karakteristiska finess.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många konsumenter och får gott betyg även av kritiker. Den höga fruktsyran gör den fräsch, men kan kännas kärv för den som vill ha en rundare, mjukare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen