Piper Heidsieck
Piper-Heidsieck
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirFräsch champagne med toner av rött äpple, honung och nougat
499 kr750 ml
Om vinet
En klassisk champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med torr och mycket frisk smak. Här möts röda äpplen och apelsin av honung, ljust bröd och nougat, en kombination som ger både fräschör och lite sötare, brödiga toner. Fyllighet på medelnivå och hög fruktsyra gör den spänstig snarare än tung. Halvtorr i grunden men smakar torrare tack vare den friska syran.
Om producenten
Piper-Heidsieck grundades 1785 i Reims av den tyske invandraren Florens-Louis Heidsieck. Huset är ett av de klassiska champagnehusen som växte fram ur familjen Heidsiecks verksamhet, vilken med tiden delades upp i flera separata hus. Idag är Piper-Heidsieck känt för sina mousserande viner från Champagne och finns representerat i vår katalog med ett flertal cuvéer.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet höga betyg, medan reaktionerna bland vanliga konsumenter är mer blandade. Den friska, syrarika stilen gillas av många, men passar mindre bra om man föredrar en mjukare, rundare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
