Piper Heidsieck
Piper Heidsieck
8.7/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirÅrgångschampagne med fyllig frukt och lång, generös eftersmak.
699 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay och Pinot Noir, byggd med hög fyllighet och hög fruktsyra. I doft och smak möts rostat bröd, brioche, citrus, äpple och citron, med den runda kandierade apelsinkaraktären som brukar följa denna stil. Avslutningen är ovanligt lång, vilket gör vinet till en champagne att ta sig tid med snarare än att skölja ner. Torrt i stilen och med sina 12 procent alkohol känns den frisk trots den generösa fruktigheten.
Om producenten
Piper-Heidsieck grundades 1785 i Reims av den tyske invandraren Florens-Louis Heidsieck. Huset är ett av de klassiska champagnehusen som växte fram ur familjen Heidsiecks verksamhet, vilken med tiden delades upp i flera separata hus. Idag är Piper-Heidsieck känt för sina mousserande viner från Champagne och finns representerat i vår katalog med ett flertal cuvéer.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både bland konsumenter och kritiker, som lyfter fram den generösa, lite mognare stilen. Den som föredrar en strammare, mer citrusdriven champagne kan tycka att fylligheten tar över lite väl mycket.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
