Societa Agricola Podere le Ripi
Podere le Ripi
8.6/ 10Rött
Brunello di MontalcinoSangiovese
Brunello di MontalcinoSangioveseSangiovese från Montalcino med läder, ek och körsbär i mötet
616 kr750 ml
Om vinet
100% Sangiovese från Brunello di Montalcino, med arom av läder, ek, körsbär, röd frukt och jordton. Smaken har medelfyllighet med tannin och fruktsyra i balans och låg sötma, vilket ger ett torrt och stramt uttryck. Ett vin med den klassiska Brunello-karaktären, där skogsbotten och mörka toner samsas med den friska körsbärsfrukten. Bäst med lite tid i karaff för att öppna upp sig.
Om producenten
Podere Le Ripi är en biodynamisk vingård i Montalcino, hjärtat av Brunello-området. Gården drivs som ett levande jordbruk snarare än enbart en vinproducent, med odling enligt biodynamiska principer. Man är kända för sin särpräglade källare, byggd med gammal teknik, samt för sina så kallade bonsaivinstockar. Alessandro Pepe är sommelier och ansikte utåt för verksamheten.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och kritiker sätter det högt, men den strama tanninstrukturen gör att det kan kännas lite kärvt för dem som väntar sig ett mjukare, fruktigare rödvin.
Brunello di Montalcino regionen
Brunello di Montalcino görs uteslutande på Sangiovese, i Montalcino ofta kallad just Brunello efter en lokal klon av druvan. Vinerna är fylliga och strukturerade med hög syra och tanniner som mjuknar med åren, vilket gör lagring till en central del av stilen. Kraven på lång mognad innan release bidrar till att prisnivån ligger högre än för de flesta andra Sangiovese-baserade viner, med ett spann som sträcker sig från instegsflaskor till betydligt dyrare lagringsvärda producenter. Maträttsmässigt passar Brunello till kraftiga kötträtter, viltgryta och lagrade ostar som möter vinets fasthet.
