Poderi Cellario
Poderi Cellario
7.7/ 10Rött
LangheNebbiolo
LangheNebbioloNebbiolo från Langhe med hög strävhet och saftig fruktsyra.
234 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt rödvin på Nebbiolo från Langhe, med toner av svartpeppar, jordton, hallon, anis och röd frukt. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet och sötma håller sig mer tillbaka. Den kombinationen gör att vinet känns strikt och friskt snarare än mjukt. Karaffera gärna en timme innan servering så öppnar det upp sig, och passar bra till lamm, nötkött eller vilt.
Om producenten
Poderi Cellario drivs av familjen Cellario i den lilla byn Carrù, på de västra utkanterna av Langhe i Piemonte. Fausto och Cinzia Cellario för idag vidare ett vinbygge som funnits i familjen i tre generationer. Fokus ligger på inhemska piemontesiska druvor som dolcetto och nebbiolo, odlade med respekt för traktens lokala identitet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, men den höga strävheten gör att det knappast är ett vin för dem som vill ha något mjukt och lättdrucket.
Langhe regionen
Langhe är den bredare beteckningen för kullandskapet kring Alba i Piemonte, och namnet syftar på just dessa långsträckta kullar. Appellationen omfattar både Barolo och Barbaresco men fungerar också som ett friare alternativ för Nebbiolo som inte behöver samma lagringstid som sina mer namnkunniga grannar. Utöver Nebbiolo tillåts druvor som Barbera, Dolcetto och Arneis, samt Chardonnay för vitt vin, vilket ger stilbredd från lättare och fruktigare rödvin till strukturerade viner med tydlig tanninram. Just flexibiliteten i regelverket gör att Langhe fungerar som en tillgänglig ingång till Piemontes druvor, ofta till en lägre kostnad än de mer prestigefyllda grannappellationerna.
