Il Vino Che Non C'è

Om vinet

Här möts körsbär och björnbär med inslag av jordton och en fläkt lakrits, en arombild som ger ett rustikt men fruktigt intryck. Smaken är torr med medelfyllighet, medeltannin och medelsyra, vilket gör vinet balanserat utan att kännas tungt. Dolcetto-druvan visar sig i den saftiga, mörka fruktkaraktären som håller ihop hela vägen. Ett rödvin som passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt tack vare sin strävhet och kropp.

Om producenten

Poderi Cellario drivs av familjen Cellario i den lilla byn Carrù, på de västra utkanterna av Langhe i Piemonte. Fausto och Cinzia Cellario för idag vidare ett vinbygge som funnits i familjen i tre generationer. Fokus ligger på inhemska piemontesiska druvor som dolcetto och nebbiolo, odlade med respekt för traktens lokala identitet.

Om producentenWebbplats

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.