Poderi Cellario
Poderi Cellario
7.3/ 10Rött
PiemonteDolcetto
PiemonteDolcettoPiemontesisk klassiker med körsbär och mörk frukt i fokus
201 kr750 ml
Om vinet
Dolcetto från Piemonte, gjord helt på druvan med samma namn. Doften bjuder på körsbär, mörk frukt, svarta vinbär och plommon, med ett inslag av vanilj. Smaken är torr med medelfyllighet, medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, en stil som känns rättfram utan att bli tung. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt.
Om producenten
Poderi Cellario drivs av familjen Cellario i den lilla byn Carrù, på de västra utkanterna av Langhe i Piemonte. Fausto och Cinzia Cellario för idag vidare ett vinbygge som funnits i familjen i tre generationer. Fokus ligger på inhemska piemontesiska druvor som dolcetto och nebbiolo, odlade med respekt för traktens lokala identitet.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter, utan att sticka ut som en storfavorit. Som ny årgång är det ännu tidigt att dra några säkra slutsatser om hur det utvecklas.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
