Poderi Luigi Einaudi
Barolo Ludo
8.3/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med hög strävhet och lång potential i glaset
399 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till hundra procent, gjort i hjärtat av Barolo. Doft och smak bjuder på körsbär, ek, jordton, vanilj och rök, en kombination som visar både fruktens och fatets sida. I munnen är den fyllig med hög strävhet och hög fruktsyra, precis den stramhet Nebbiolo är känd för. Årgången 2021 beskrivs som klassisk för Piemonte, med balanserade och strukturerade viner som resultat. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt.
Om producenten
Poderi Luigi Einaudi grundades 1897 och 1915 valde Luigi Einaudi att börja producera och tappa eget vin istället för att sälja druvorna vidare, och köpte då in vingårdar i utvalda lägen. Egendomen ligger i Barolo-området i Langhe och drivs idag av fjärde generationen i familjen. Historien beskrivs som en familjeberättelse där traditionellt vinmakeri förenas med nytänkande i den historiska källaren.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, vilket tyder på ett brett gillande. Den höga strävheten gör att den kan kännas kärv om man dricker den för ung eller utan mat.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
