Agricola Centolani
Poggiotondo Brunello di Montalcino
8.1/ 10Rött
Brunello di MontalcinoSangiovese
Brunello di MontalcinoSangioveseKryddig Brunello med hög strävhet och lång, fatpräglad karaktär
269 kr750 ml
Om vinet
Sangiovese till hundra procent, som brukligt i Brunello di Montalcino, och det märks i den nyanserade och kryddiga smaken. Fatkaraktären ger inslag av ceder, kakao och vanilj som vävs samman med torkade körsbär, korinter och jordgubbar, samt en touch kardemumma och svart te. Fyllighet, strävhet och fruktsyra är alla höga, vilket ger ett stadigt och koncentrerat vin snarare än ett mjukt och runt. Med sin struktur och kryddighet gör det sig bäst till lamm, nötkött eller vilt.
Om producenten
Agricola Centolani grundades 1975 av den neapolitanske advokaten Giovanni Peluso och drivs alltjämt av familjen Peluso Centolani. Egendomen omfattar två gårdar, Tenute Friggiali och Pietranera, i Brunello di Montalcino-området i Toscana. Odlingen är inriktad på sangiovese, druvan bakom Brunello, och familjen beskriver arbetet med vinstockarna som en verklig kallelse. Verksamheten har vuxit fram genom flera generationer på samma kullar utanför Montalcino.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket pekar på att det uppskattas av de som recenserar seriöst. Den höga strävheten kan dock kännas kärv för den som föredrar mjukare rödviner.
Brunello di Montalcino regionen
Brunello di Montalcino görs uteslutande på Sangiovese, i Montalcino ofta kallad just Brunello efter en lokal klon av druvan. Vinerna är fylliga och strukturerade med hög syra och tanniner som mjuknar med åren, vilket gör lagring till en central del av stilen. Kraven på lång mognad innan release bidrar till att prisnivån ligger högre än för de flesta andra Sangiovese-baserade viner, med ett spann som sträcker sig från instegsflaskor till betydligt dyrare lagringsvärda producenter. Maträttsmässigt passar Brunello till kraftiga kötträtter, viltgryta och lagrade ostar som möter vinets fasthet.
