Pol Roger
Pol Roger
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayDemi-sec från Pol Roger med generös frukt och hög syra i balans
589 kr750 ml
Om vinet
Här möts Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir i en champagne som trots sin sötma bär en hög fruktsyra, vilket ger den spänst snarare än sockrighet. Doft och smak bjuder på äpple, citrus, honung, brioche och grädde, en kombination som känns både fräsch och mjukt bakad på samma gång. Fyllighet är hög, så det här är ingen lättviktare bland demi-sec-champagnerna. Med sina 12,5% alkohol och torrt bottenlinje i klassificeringen passar den fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Pol Roger grundades 1849 av Pol Roger, då blott 18 år gammal, i Champagne. Huset satsade tidigt på export till Storbritannien och blev känt som en av regionens mer brittiskvänliga champagnehus. Redan 1855 började man inrikta produktionen mot brut-champagne, en still som skulle bli husets signum. I dag återfinns Pol Roger i vårt sortiment med åtta mousserande viner, samtliga champagne.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många konsumenter och får även gott betyg från kritikerhåll. Den söta stilen gör dock att den kan dela smakerna hos de som föredrar en strikt torr champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
