Pommery
Pommery
8.8/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayÅrgångschampagne från ett anrikt hus, byggd på chardonnay och pinot noir
999 kr750 ml
Om vinet
Den här årgångschampagnen kombinerar chardonnay och pinot noir från Champagne, halvtorr i stilen. Det ger ett samspel mellan fruktsyra och den fyllighet druvorna bidrar med, med den finess som förknippas med Grand Cru-vinifierade druvor från regionen. Efter flera år på flaska har vinet nått en mogen och harmonisk fas snarare än en ungdomligt spänstig karaktär. Ett vin att dricka nu, inte att lägga undan längre.
Om producenten
Pommery grundades 1858 i Reims av Alexandre Louis Pommery och Narcisse Greno. Efter makens död tog änkan Louise Pommery över verksamheten och lät på 1860-talet bygga om gamla kritgruvor till omfattande vinkällare under staden. Hon låg också bakom Pommery Nature, som räknas som den första brutchampagnen och innebar ett brott mot tidens söta champagnestil. Idag är huset känt för sina torra champagner och sina historiska källare, som fortfarande går att besöka i Reims.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket pekar på en genomgående välgjord champagne. Samtidigt bör man ha i åtanke att årgången nu är på den mognare sidan, så det är inget att spara ytterligare.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
