Domaine Roc de l'Abbaye
Pouilly-Fumé Cuvée
8.0/ 10Vitt
LoiredalenSauvignon Blanc
LoiredalenSauvignon BlancRökig mineralton och skarp fruktsyra, klassisk Loire-sauvignon
265 kr750 ml
Om vinet
Sauvignon Blanc från Pouilly-Fumé visar sig här med citrus, äpple och lime i doften, tillsammans med den rökiga mineraltonen som distriktet är känt för. Fruktsyran är hög och fyllighet låg, vilket ger ett spänstigt och rakt vin snarare än ett fylligt och runt. Torrt och rent i stilen, med den friskhet som är typisk för svalare årgångar i Loiredalen. Ett vin som är gjort för att drickas kallt och med aptit.
Om producenten
Domaine Roc de l'Abbaye ligger i Saint-Satur, en gammal vinby inom Sancerre-appellationen i Loiredalen. Enligt uppgifter på domänens egen webbplats ska den franske medeltidspoeten François Villon ha besökt Klostret i Saint-Satur och druckit vin från Clos du Roc-vinerna redan 1463, vilket vittnar om platsens långa vinhistoria. Vinerna görs på Sauvignon Blanc från flinthaltiga jordar som är typiska för trakten, och stilen beskrivs som ren och precis. Domänen är även känd under namnet Florian Mollet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått fina kritikerbetyg, med den rökiga mineraliga stilen som ofta lyfts fram som en styrka. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl kärv för den som vill ha ett rundare vitt vin.
Loire Valley regionen
Loiredalen följer floden från Atlantkusten och in i centrala Frankrike, vilket ger ett brett spann av klimat och stilar inom samma region. Här odlas merparten av landets Chenin Blanc, en druva som ger allt från strama till söta vita viner, medan Sauvignon Blanc dominerar i öster med mineralisk, frisk karaktär. Cabernet Franc står för regionens röda och roséa uttryck, ofta lättare i kroppen än sina motsvarigheter längre söderut. Katalogens viner speglar denna bredd, med prisnivåer som sträcker sig från vardagsvänligt till mer exklusivt.
