Domaine Tabordet
Pouilly Fumé
2025Vitt
Loiredalen
LoiredalenFlinta och citrus från Loires klassiska Sauvignon Blanc-jord
249 kr750 ml
Om vinet
Pouilly-Fumé görs uteslutande på Sauvignon Blanc och är känt för sin minerala, flintiga stil, något den här årgången bjuder på i sin renaste form. Doften och smaken pekar mot citrus och en tydlig flinta i avslutningen, med en fräsch, torr karaktär hela vägen. Vid 13,5% alkohol är det en lättare men koncentrerad vittvin, mer salt och stenig än fruktig och söt. Servera det kylt så kommer den minerala sidan fram tydligast.
Om producenten
Domaine Tabordet grundades av Raymond Tabordet på 1960-talet, då han förvärvade 4,5 hektar vinmark i byn Verdigny i Sancerre. Domänen är fortsatt ett familjeföretag och odlar sauvignon blanc för sina viner från både Sancerre och Pouilly-Fumé. Under 1980-talet utökades verksamheten till Pouilly-Fumé på andra sidan Loirefloden. I vår katalog finns domänens vita viner från Sancerre.
Vad folk tycker
Andra årgångar från samma producent har fått uppskattning för sin minerala, flintiga stil och rundade avslutning, men just den här nya årgången har ännu inte hunnit samla några omdömen.
Loire Valley regionen
Loiredalen följer floden från Atlantkusten och in i centrala Frankrike, vilket ger ett brett spann av klimat och stilar inom samma region. Här odlas merparten av landets Chenin Blanc, en druva som ger allt från strama till söta vita viner, medan Sauvignon Blanc dominerar i öster med mineralisk, frisk karaktär. Cabernet Franc står för regionens röda och roséa uttryck, ofta lättare i kroppen än sina motsvarigheter längre söderut. Katalogens viner speglar denna bredd, med prisnivåer som sträcker sig från vardagsvänligt till mer exklusivt.
Om regionen
Servering
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
249 kr
Systembolaget