Pratsch Heiligenberg

Pratsch är en vingård i Hohenruppersdorf i Weinviertel, Niederösterreich, där familjen Pratsch drivit vinodling i flera generationer. Stefan Pratsch tog över den traditionsrika familjeverksamheten efter utbildning vid vinskolan i Mistelbach och har vidareutvecklat produktionen därefter. Vinerna beskrivs som klara och personliga till stilen, och en stor del av produktionen exporteras. I vår katalog finns enbart vita viner från producenten, med grüner veltliner som ett kännetecknande inslag i sortimentet.

Niederösterreich är Österrikes största område för kvalitetsvin och omger Wien med ett lapptäcke av delregioner och terränger. Det pannoniska klimatet, med varma somrar och sval inverkan från Donau och skogsområden, ger druvorna både mognad och syra. Grüner Veltliner dominerar utbudet och kompletteras av Riesling på mer mineraliska lägen samt Zweigelt och Blaufränkisch bland de röda. Den stilmässiga bredden, från lätta klassiska vita viner till mer koncentrerade utgåvor, gör regionen svår att sammanfatta i en enda smakprofil.