Prats & Symington
Prazo de Roriz
7.5/ 10Rött
DouroTouriga Nacional
DouroTouriga NacionalEtt Douro-vin med röda bär och en pepprig krydda i botten.
179 kr750 ml
Om vinet
Byggt på Touriga Nacional från Douro, med tydlig doft av röda frukter, hallon och körsbär tillsammans med en distinkt mineralton och pepprig krydda från terrängen. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, torr i stilen och med bara en aning sötma. Det är gjort för att drickas ungt, men har ändå musklerna att utvecklas i flaska några år till. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna med lite fett i rätten som möter fyllighet och tannin.
Om producenten
Prats & Symington grundades 1999 som ett samarbete mellan Bruno Prats från Bordeaux och den portvinsproducerande familjen Symington, som funnits i Douro sedan 1882. Symingtonfamiljen har skotsk, engelsk och portugisisk härkomst och driver sin verksamhet i regionen över flera generationer. Projektet föddes ur en gemensam vilja att göra torra röda viner av samma kvalitetsambition som familjens portviner. I dag ligger fokus på Douro-viner med tydlig regional prägel.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och får dessutom höga betyg från kritikerhåll, vilket är ovanligt samstämmigt. Den enda invändningen är att det är ett vin gjort för att drickas relativt ungt snarare än att lagras i decennier.
Douro regionen
Douro är en dramatisk flodkorridor i norra Portugal, där vinstockarna klänger sig fast på terrasser i skifferbrant landskap. Regionen demarkerades redan på 1700-talet och räknas som en av världens äldsta reglerade vinregioner, idag även utsedd till världsarv. Här samsas det söta, förstärkta portvinet med en växande skara torra rödviner byggda på inhemska druvor som Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinto Cão. Det heta, skyddade klimatet mellan bergskedjorna ger viner med djup färg, kraft och mörk frukt, i ett prisspann som sträcker sig från enkla vardagsflaskor till mycket exklusiva årgångsportviner.
