Precision Wine Company
Motif
7.2/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonFyllig Cabernet från Kalifornien med fatkaraktär och mörk frukt
129 kr750 ml
Om vinet
100% Cabernet Sauvignon från Red Hills i Kalifornien, byggd med tydlig fatkaraktär. Doft och smak bjuder på svarta vinbär, lakrits och plommon tillsammans med viol, vanilj, choklad, ceder och mynta. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla i det höga registret, vilket ger ett kraftfullt och tanninrikt vin. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Precision Wine Company grundades av Trevor Sheehan, som innan dess ägnade nära tio år åt att samla på och handla med fina viner samtidigt som han lärde sig av vinmakare i Bordeaux. Bolaget är baserat i Kalifornien och har sin tyngdpunkt i röda viner, med Napa Valley Cabernet Sauvignon bland de mer kända etiketterna. Produktionen sker i stor skala, med toppsäljande märken som når betydande volymer per år.
Kul fakta
Enligt Wine Enthusiast har vinet en smak som beskrivs som en blandning av mörk frukt, jord, kryddiga örter, vanilj och mineral, med en len munkänsla av saftigt plommon.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög kvalitet för sitt segment. Den höga strävheten gör dock att det kan uppfattas som lite kärvt om det inte får stå och andas innan servering.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
