Proidl

Familjen Proidl kom ursprungligen från Bremen-trakten och slog sig ner i Senftenberg redan 1650, men det var 1738 som man etablerade vingården på sin nuvarande plats. Godset ligger vid inloppet till Kremsdalen i Kremstal och drivs alltjämt av familjen, med en blandning av tradition och modernt vintänk. Hälften av de omkring tjugofem hektaren är planterade med Grüner Veltliner, medan Riesling odlas på de brantaste och mest steniga lägena.

Niederösterreich är Österrikes största område för kvalitetsvin och omger Wien med ett lapptäcke av delregioner och terränger. Det pannoniska klimatet, med varma somrar och sval inverkan från Donau och skogsområden, ger druvorna både mognad och syra. Grüner Veltliner dominerar utbudet och kompletteras av Riesling på mer mineraliska lägen samt Zweigelt och Blaufränkisch bland de röda. Den stilmässiga bredden, från lätta klassiska vita viner till mer koncentrerade utgåvor, gör regionen svår att sammanfatta i en enda smakprofil.