Società Agricola Querciabella SpA
Querciabella Mongrana
7.8/ 10Rött
Maremma ToscanaCabernet Sauvignon
Maremma ToscanaCabernet SauvignonEn saftig blandning av toskanskt och internationellt vinmakeri
210 kr750 ml
Om vinet
Cabernet Sauvignon och Merlot möter Sangiovese i denna Maremma-blandning, vilket ger ett rött vin med doft av körsbär, björnbär och plommon, kryddat med läder och jordton. Smaken är torr med medel fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra, en stil som känns fruktig men samtidigt fast i grunden. Servera det till fågel, kalv, lamm eller nötkött där den mogna fruktkaraktären får spela mot köttets fetthalt. Ett vin att dricka nu, byggt för att vara både fräscht och generöst på samma gång.
Om producenten
Querciabella grundades 1974 av Giuseppe Castiglioni i Chianti Classico och drivs fortfarande som familjeföretag. Redan på 1980-talet gick man över till ekologisk odling, långt innan certifiering blev vanligt i regionen, och räknas som en av föregångarna på området i Toscana. Producenten har genom åren odlat fram ett rykte om vin med precision och balans snarare än kraft. I vår katalog finns Querciabella representerat med rödviner från Chianti Classico.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland vanliga vindrickare och får dessutom mycket höga betyg från kritiker, en kombination som inte är helt vanlig. Den ärliga invändningen är att den medelfylliga, medelstramma stilen gör det till ett tryggt snarare än ett vågat val.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
