Quinta da Pellada
Quinta da Pellada
7.7/ 10Vitt
DãoEncruzado
DãoEncruzadoUng, spänstig vitvin från Dão med druvan Encruzado i solorollen.
319 kr750 ml
Om vinet
Encruzado är druvan bakom detta vita från Dão, och den visar sig från sin fylligare sida med citrus, grapefrukt och mineralton, tillsammans med en mild ekfatston. Smaken är voluminös och uttrycksfull med fin fruktsyra, mineralig, fräsch och lång avslutning. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå med torr, låg sötma, och vinet känns fortfarande ungt. Ett naturligt val till fisk och skaldjur.
Om producenten
Quinta da Pellada ligger i Dão-regionen och har ett vinodlingsarv som kan spåras till 1527, då en betydande mängd vin lämnades som skatt från egendomen. Idag drivs verksamheten av Álvaro Castro, till yrket civilingenjör, tillsammans med dottern Maria Castro. De förvaltar även systeregendomen Quinta de Saes och har blivit kända för att kombinera traditionellt portugisiskt vinmakeri med ett modernt uttryck. I vår katalog finns både vita och röda viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland de som provat det, och kritiker har varit påtagligt positiva. Som ung vitvin med fatinslag kan den dock kännas lite stram om man dricker den för tidigt.
Dão regionen
Dão ligger inringat av bergskedjor i centrala Portugal, vilket ger ett svalare och mer tempererat klimat än många andra portugisiska vinregioner. Granitjordarna och höjdlägena passar särskilt bra för Touriga Nacional, druvan bakom regionens parfymerade och strukturerade rödviner. Vitvinerna, ofta baserade på Encruzado, har en fräsch syra och kan hålla länge på fat. Historiskt dominerades Dão av småskaligt jordbruk med vinodling blandad med annan odling, en bakgrund som fortfarande präglar producentstrukturen.
Om regionen
