Guldkula White

R & L Legras är ett familjeägt champagnehus i Chouilly, den nordligaste byn i Côte des Blancs. Husets historia sägs gå tillbaka till 1500-talet, men det var 1808, när Honoré Legras utvecklade en av traktens bästa vingårdar, som verksamheten på allvar tog fart. Producenten är relativt liten och odlar sina druvor i grand cru-klassade lägen, med fokus på blanc de blancs från chardonnay. Katalogen hos oss omfattar mousserande viner från detta hus.

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.