Ruinart
R de Ruinart
8.8/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirFräsch champagne med hög syra och lång, balanserad eftersmak
629 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med aromer av äpple, brioche, citrus, rostat bröd och päron. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger på medelnivå, vilket ger den friskhet snarare än tyngd. Smaken har en påtaglig rundhet i mötet och en lång, torr avslutning. Passar fint till skaldjur, fisk, fläsk och mjukost.
Om producenten
Ruinart grundades 1729 av Nicolas Ruinart i Reims och räknas som det äldsta champagnehuset. Från början handlade man mest med aristokrater i Frankrike och Belgien, och från 1760 spreds champagnen vidare ut i Europa. Huset var bland de första i Reims att lagra sina viner i stadens gamla kritgruvor under markytan. Idag har Ruinart en fast plats i vårt sortiment med fyra mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Champagnen är mycket uppskattad av ett brett publikum och har fått höga kritikerbetyg, med lovord för friskheten och den balanserade avslutningen. Vissa recensenter önskar ändå en aning mer djup i dosagen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
