R. Dubois & Fils
Côte de Nuits-Villages
7.7/ 10Vitt
Côte de NuitsChardonnay
Côte de NuitsChardonnayChardonnay från Côte de Nuits med smör, ek och persika i doften
409 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin på Chardonnay från Côte de Nuits, med gyllen, klar färg. Doften bjuder på exotisk frukt och persika tillsammans med rostade nyanser, vanilj och ek, medan smaken har medelfyllighet och medel fruktsyra i god balans. Avslutningen är koncentrerad och rik, med inslag av smör och mineral. Passar bra till mjukost, fisk, pasta och skaldjur.
Om producenten
R. Dubois & Fils är en vinodlarfamilj baserad i Premeaux-Prissey utanför Nuits-Saint-Georges i Côte d'Or. Släktens historia som vinodlare sägs gå tillbaka till omkring år 1600, med Emiland Dubois som första namngivna anfader i yrket. Domänen drivs numera vidare av senare generationer i familjen och har sina vingårdar i både Côte de Nuits och Côte de Beaune. I dag är det syskon inom familjen som sköter den dagliga driften av egendomen.
Vad folk tycker
Vinet har sina fans bland konsumenter som uppskattar den rika, fatpräglade stilen, men kritiker är mer avvaktande i sina omdömen. Ett vin som alltså delar smakerna beroende på vem man frågar.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
Om regionen