R. Dumont & Fils
R Dumont Blanc de Noirs
8.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirBlanc de Noirs på ren Pinot Noir, utan tillsatt sockerdressing
479 kr750 ml
Om vinet
Det här är Champagne gjord uteslutande på Pinot Noir, vilket ger en fyllig och kraftfull mousserande stil trots att det är ett vitt vin. Brut Nature betyder att inget socker tillsatts, så fruktsyran får löpa fritt och möter arom av äpple, aprikos och persika. Brioche-tonerna i näsan vittnar om tid på jäst, medan en mineralisk ton ger vinet en stramare kant i avslutningen. Torrt, fylligt och med hög syra, en Champagne som inte försöker gömma sig bakom sötma.
Om producenten
R. Dumont & Fils är ett familjeägt champagnehus vars anor med vinodling i regionen går tillbaka till 1808, medan den egna vinproduktionen tog fart på 1970-talet. Familjen har sedan dess odlat sina egna vingårdar och format stilen på husets champagne genom generationerna. Sortimentet domineras av mousserande viner baserade på chardonnay och pinot noir, i linje med Champagnes klassiska druvsammansättning.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar det verkligen mycket, medan kritiker har varit mer svalt medelmåttiga i sina omdömen, en Champagne som alltså splittrar lite beroende på vem du frågar.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen