R. Dumont & Fils
R Dumont
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot Noir100 procent Pinot Noir från Champagne, mognad till fyllig karaktär
879 kr750 ml
Om vinet
Den här årgångschampagnen är gjord enbart på Pinot Noir, vilket ger den kropp och kraft snarare än lätthet. I doft och smak möter dig äpple, päron och gult äpple tillsammans med jäst och brioche, den klassiska bakelseaktiga tonen från lagringen. Smaken är torr med hög fyllighet och hög fruktsyra, en kombination som gör den både fylligare och friskare på samma tid. Med sina 12 procent alkohol är den mer ett vin för matbordet än för aperitiftimmen.
Om producenten
R. Dumont & Fils är ett familjeägt champagnehus vars anor med vinodling i regionen går tillbaka till 1808, medan den egna vinproduktionen tog fart på 1970-talet. Familjen har sedan dess odlat sina egna vingårdar och format stilen på husets champagne genom generationerna. Sortimentet domineras av mousserande viner baserade på chardonnay och pinot noir, i linje med Champagnes klassiska druvsammansättning.
Vad folk tycker
Kritiker har gett den höga betyg, och en del konsumenter är riktigt förtjusta i den. Andra kan tycka att den mogna, brioche-tunga stilen är mindre av en aperitif och mer av en smakrik följeslagare till mat.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
