R. Dumont & Fils
R Dumont
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirÅrgångschampagne med brioche och mandel, byggd på Chardonnay och Pinot Noir
589 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne från Champagne på Chardonnay och Pinot Noir, torr med hög fyllighet och medelhög fruktsyra. Doft och smak bjuder på brioche, äpple, marzipan, gult äpple och mandel, alltså den klassiska bakverks- och mandeltonen man väntar sig av en mogen millésime. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Vinet är på väg mot sin bästa tid nu snarare än i framtiden, och det är Pinot Noir-karaktären som märks tydligast.
Om producenten
R. Dumont & Fils är ett familjeägt champagnehus vars anor med vinodling i regionen går tillbaka till 1808, medan den egna vinproduktionen tog fart på 1970-talet. Familjen har sedan dess odlat sina egna vingårdar och format stilen på husets champagne genom generationerna. Sortimentet domineras av mousserande viner baserade på chardonnay och pinot noir, i linje med Champagnes klassiska druvsammansättning.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått gott kritikerbetyg, men det är inte allmänt hyllat av alla som provat det. Drick det nu snarare än att lägga det i källaren.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
