R. Dumont & Fils
R.Dumont
8.0/ 10Rött
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRött Pinot Noir från Champagne, ett ovanligt val från regionen.
465 kr750 ml
Om vinet
Här möter du en udda sida av Champagne: ett torrt rödvin på Pinot Noir istället för det klassiska mousserande. Doft och smak bjuder på hallon, jordgubbar och röda vinbär, med en fläkt av kanel och citron som ger lite spänst. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla i ett medelläge, medan sötman är låg, vilket gör vinet rakt och torrt i stilen. Servera det lätt kylt så kommer den röda bärfrukten bäst till sin rätt.
Om producenten
R. Dumont & Fils är ett familjeägt champagnehus vars anor med vinodling i regionen går tillbaka till 1808, medan den egna vinproduktionen tog fart på 1970-talet. Familjen har sedan dess odlat sina egna vingårdar och format stilen på husets champagne genom generationerna. Sortimentet domineras av mousserande viner baserade på chardonnay och pinot noir, i linje med Champagnes klassiska druvsammansättning.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del som provat det, men det är inte ett vin för alla eftersom det bryter mot förväntningarna på Champagne. Den som väntar sig bubbel eller ett kraftfullt rödvin kan bli lite förvånad över den lätta, medelfylliga stilen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen